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40平米小型便利店如何设计

来源:网络 发表时间:2018/12/7  

关键词:小型便利店设计
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40平米小型便利店如何设计

40平米以内的便利店,统称为小型店。这类的店面因体积小,坪效高,开店费用低,成为了众多广式便利店加盟主的选择和加盟商主要的寻铺对象,这类门店范围广的另外一个原因是,在现有的商铺体系中,这类商品更多更易寻找,在转让费,装修费用的投入上门较为可控,但这类店铺也在租约上面相对较短,议价空间较低。 
40平米小型便利店如何设计 
40平米小型便利店的设计核心是便利店的轴心定义:满足及时购买需要。跟据这样的定义,来设计门店,这类的店即可开遍大街小巷,在服务时间、购买距离、商品等三方面的便利着手就已足够。于是,辅助配套的功能,多数以点到为止,核心流通品项做为重点。例如,南方区域,连体水柜要做大一些,迎合夏天水的冰藏与动销。例如商务区的店,收银台设计要做长大一些,便于即食产品的推广与动销。其他功能,货架区域,商品毕竟陈列有限,点到为止,所以货架数正常不会设计太多(这里也要考察商业主体的运营能力)。 

40平米小型便利店如何设计 
目前这类门店主要区分为两种类型,第一类是纯商品便利服务加简单即食的店铺,这类门店货架还是主力,收银区+烟酒柜的体现,基本够用即可,主要的陈列区域会往货架去走,所以设计的时候,货架区域会被放大。 第二类是拥有即食产品配送和销售能力的店铺。这类门店通常收银区做大或者加熟食车来补充,面包架,风幕柜的配套也会有,用于更多鲜食的补充。同时会设计一个点到为止的就餐区,便于顾客购买后的及时食用。

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